Durante a gravidez, cuidar da alimentação é essencial para a saúde da mãe e o desenvolvimento do bebê. Mas não basta saber o que incluir no cardápio: também é importante conhecer os alimentos que podem trazer riscos nesse período. Alguns podem parecer inofensivos, mas contêm substâncias que prejudicam o bebê ou aumentam as chances de complicações na gestação.
Neste artigo, você vai descobrir os 10 piores alimentos para grávidas e por que devem ser evitados.
1. Carnes cruas ou malpassadas
Carnes malpassadas ou cruas são fontes de contaminação por parasitas e bactérias, como Toxoplasma gondii e Salmonella. Essas infecções podem trazer sérias complicações para a mãe e o bebê, como aborto espontâneo, parto prematuro e problemas neurológicos no feto.
Sempre prefira carnes bem passadas e evite churrascos malpassados, carpaccio e preparações “ao ponto”.
2. Peixes crus e frutos do mar
O consumo de peixes e frutos do mar crus, como sushi, sashimi e ostras, aumenta o risco de intoxicação alimentar e contaminação por bactérias e parasitas. Durante a gravidez, o sistema imunológico fica mais vulnerável, tornando as infecções ainda mais perigosas.
Se você gosta de peixe, prefira versões assadas, grelhadas ou cozidas. Além de seguras, são ricas em proteínas e ômega-3, que favorecem o desenvolvimento cerebral do bebê.
3. Ovos crus e preparações caseiras
Ovos crus ou malcozidos podem conter salmonela, bactéria responsável por causar vômitos, diarreias fortes e desidratação. Preparações como maionese caseira, mousses e gemada devem ser evitadas, já que utilizam ovos crus na receita.
Opte por ovos cozidos ou bem fritos, garantindo que a gema esteja firme. Essa é a forma segura de aproveitar todos os nutrientes do ovo sem riscos.
4. Queijos não pasteurizados
Queijos como brie, camembert, gorgonzola e roquefort, quando produzidos sem pasteurização, podem estar contaminados com Listeria monocytogenes. Essa bactéria causa a listeriose, uma infecção que pode gerar aborto, parto prematuro e infecções graves no bebê.
Prefira queijos pasteurizados e frescos, como queijo branco, ricota e minas frescal, que oferecem cálcio e proteínas de forma segura.
5. Embutidos e frios
Presunto, salame, mortadela, peito de peru e outros frios industrializados contêm altos níveis de sódio, conservantes e nitritos, que não trazem benefícios nutricionais e podem ser prejudiciais para a gestante. Além disso, esses alimentos também apresentam risco de contaminação por Listeria.
Se quiser consumir, aqueça bem antes, mas o ideal é limitar ao máximo e dar preferência a proteínas naturais e frescas, como frango, peixe cozido ou carne bovina bem preparada.
6. Cafeína em excesso
Embora pequenas quantidades de cafeína possam ser toleradas, o consumo exagerado de café, chá preto, energéticos e refrigerantes pode aumentar os riscos de aborto espontâneo, baixo peso ao nascer e problemas no sono da gestante.
O recomendado é limitar a ingestão de cafeína a até 200 mg por dia (equivalente a 1 xícara pequena de café). Prefira bebidas naturais como água, sucos naturais e chás permitidos durante a gravidez, como camomila (com moderação).
7. Álcool
O álcool é um dos maiores inimigos da gestação. Não existe quantidade segura para grávidas. Seu consumo pode causar a síndrome alcoólica fetal, responsável por malformações, atraso no crescimento, problemas neurológicos e dificuldades de aprendizagem no bebê.
O ideal é cortar totalmente o consumo de bebidas alcoólicas durante a gestação, substituindo por sucos naturais, água saborizada com frutas ou mocktails (drinques sem álcool).
8. Refrigerantes e alimentos ultraprocessados
Refrigerantes, salgadinhos, bolachas recheadas e comidas prontas contêm altos níveis de açúcar, sódio, gorduras ruins e aditivos químicos. Além de não trazerem nutrientes, aumentam o risco de obesidade, diabetes gestacional, hipertensão e azia.
Prefira sempre alimentos frescos e caseiros. Um copo de suco natural ou água com gás e limão pode substituir o refrigerante de forma saudável.
9. Peixes grandes e ricos em mercúrio
Alguns peixes grandes, como tubarão, peixe-espada, cavala-rei e atum fresco, possuem altas concentrações de mercúrio. Esse metal pesado pode prejudicar o desenvolvimento neurológico e cognitivo do bebê.
Prefira peixes com baixo teor de mercúrio, como salmão, sardinha e tilápia, que além de seguros, são ricos em ômega-3.
10. Doces e fast-food em excesso
Hambúrgueres, frituras, bolos, sorvetes e biscoitos industrializados podem até matar a vontade de vez em quando, mas em excesso causam ganho de peso exagerado, má digestão, azia, além de aumentarem o risco de complicações como pré-eclâmpsia e diabetes gestacional.
Se a vontade bater, prefira preparar versões caseiras mais saudáveis, usando ingredientes naturais e controlando a quantidade de açúcar e gordura.
Conclusão
Saber o que não pode comer na gravidez é tão importante quanto conhecer os alimentos recomendados. Evitar esses 10 alimentos ajuda a proteger a saúde da mãe, reduzir riscos de complicações e garantir o desenvolvimento saudável do bebê.
Lembre-se: cada gestação é única, por isso é essencial conversar com seu médico ou nutricionista para receber orientações personalizadas. Com escolhas conscientes, a gestação se torna mais tranquila e cheia de energia.
